Как очистить холестерин?

Содержание

Чистка сосудов: что это, и можно ли убрать холестериновые бляшки?

Вокруг так называемой «чистки сосудов» сложилось целая индустрия и немало мифов. Однако наши сосуды — не трубы, даже теоретически прочистить их, чтобы избавиться от холестериновых бляшек или отложений кальция совсем не так просто. А существует ли вообще «чистка сосудов», или это заблуждение и маркетинговый ход? Мы поговорили с нашим экспертом — кардиологом, врачом функциональной диагностики, кандидатом медицинских наук Котельниковой Анной Николаевной, чтобы узнать больше о профилактике и лечении атеросклероза. В преддверии Нового года и праздничного застолья будьте внимательны к своему питанию и берегите себя!

Чистка сосудов — что это?

В официальной медицинской терминологии не существует такого понятия, как «чистка сосудов» — это бытовой сленг, который вводит в заблуждение и создает путанницу. Убрать холестериновые бляшки, которые уже сформировались, и прочистить закупоренный сосуд как водопроводную трубу с помощью волшебного чистящего средства или «нанонитей», к сожалению, невозможно. Вокруг чистки сосудов уже сформировалась целая индустрия, однако препараты и процедуры, которые предлагают для решения проблемы не обладают доказанной клинической эффективностью, то же самое касается и народных методов. Восстановление функционального состояния эндотелия сосудов гораздо серьезнее чем детокс, уместный только для первичной профилактики закупорки сосудов. При атеросклерозе, когда сосуды сужены менее чем на 50%, существует риск тромбообразования, инфаркта или инсульта, врач назначает медикаментозную терапию (статины, антагонисты кальция и другие препараты). Однако и они не убирают бляшки, а уплотняют их, увеличивая таким образом просвет сосуда. Поэтому крайне важно придерживаться простых рекомендаций по профилактике атеросклероза.

В разговорном языке «чисткой» также называют кардиологические операции по расширению опасно суженного сосуда — ангиопластику, шунтирование, стентирование. Их методы различаются, но суть примерно одна и та же: в сосуд вводится катетер, а поврежденный, патологически суженный участок расправляется и укрепляется изнутри с помощью имплантов — специальных колец, пружинок или трубок. Необходимость в таких операциях возникает, если атеросклеротическая бляшка более чем на 50% закрывает просвет сосуда (артерии). Когда кровоснабжение настолько нарушено, к клеткам и органам не поступают кислород и питательные элементы, а жизнь человека может висеть на волоске. Бывает, что сосуд или артерия закупорены тромбом — человек неожиданно чувствует сильную усталость вплоть до потери сознания, учащенное сердцебиение, подозрительные боли (головные, в области сердца), задыхается, а кожа бледнеет. Такие состояния считаются острыми, и в качестве «чистки» применяется процедура тромболизиса специальными препаратами в амбулаторных условиях. После стентирования, шунтирования или ангиопластики кровоснабжение восстанавливается, однако необходимо принимать специальные препараты и наблюдаться у кардиолога.

Почему закупориваются сосуды?

Сосуды закупориваются по разным причинам, но чаще всего это происходит из-за холестериновых бляшек и отложения солей кальция (кальциноз). Механизм формирования таких закупорок сложнее, чем кажется, и он стоит за нашими бытовыми привычками — даже самыми безобидными на первый взгляд. Например, когда мы едим сильно соленую пищу, происходит сгущение крови и задержка жидкости — артериальное давление увеличивается. Когда мы испытываем стресс, вырабатываются гормоны адреналин и норадреналин — происходит сужение ключевых сосудов, а давление увеличивается, поскольку количество крови, которое необходимо протолкнуть сердцу, остается неизменным. В В обычном здоровом состоянии сосуды справляются с такими нагрузками, но со временем могут начаться серьезные проблемы, и это не только гипертоническая болезнь.

Причины атеросклероза

Дело в том, что из-за систематических дополнительных нагрузок на стенках артерий могут образоваться микроповреждения. Поврежденные ткани опухают. Клетки, отвечающие на воспаление (например, лейкоциты), скапливаются вокруг повреждения, а жир и холестерин, которые плавают в крови, тоже к ним цепляются — формируется холестериновая бляшка. Избавиться от нее совсем неинвазивными способами уже невозможно. Стенки сосудов при этом грубеют и истончаются — это патологическое состояние называют атеросклерозом, который в свою очередь может привести к ишемической болезни и вызывает необходимость в «чистке сосудов».

Таким образом, важно не просто правильно питаться, но и поддерживать функциональное состояние сердечно-сосудистой системы.

Хороший и плохой холестерин

Существует несколько видов липопротеидов (холестеринов). Плохими считаются липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), но есть еще и хороший — липопротеиды высокой плотности (ЛПВП). Последний работает почти как антагонист плохого холестерина, позволяет контролировать липидный обмен — помогает в транспортировке веществ и детоксикации организма от плохого холестерина. Ниже мы расскажем, как поддерживать правильный баланс ЛПНП — ЛПВП и на что еще необходимо обратить внимание.

Профилактика атеросклероза сосудов

Избегайте продуктов с высоким уровнем холестерина

Ограничьте в рационе продукты животного происхождения с высоким содержанием холестерина: сало, жирное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты и цельное молоко, яичный желток. Это не значит, что нужно совсем отказаться от белков и жиров животного происхождения. В меню должны преобладать овощи и фрукты, сложные углеводы и злаковые волокна, особенно клетчатка. Очень полезны средиземноморская диета и практика соблюдения поста. Важно контролировать уровень сахара и не злоупотреблять сладким и мучным — шоколадные батончики и снеки лучше заменить на сладости из сухофруктов и орехи, и организм скажет вам спасибо.

Способ приготовления блюд тоже играет важную роль — прежде чем положить мясо или яичницу в масло на раскаленную шипящую сковородку, подумайте, возможно его лучше приготовить на пару? Нельзя? Хорошо, но для жарки лучше используйте растительные масла, например, оливковое.

Против жира и холестерина борются и цитрусовые, в частности вещество пектин, выделяемое из грейпфрута. Пектин — это растворимая клетчатка, которая содержится только в самих плодах цитрусовых, но отсутствует в соке.

Мы получаем холестерин из 2 основных источников. Большую часть холестерина (около 1 г в день) производит наша печень — и этого достаточно. Другую часть мы получаем непосредственно из пищи.

Есть еще один лайфхак: в магазине обращайте внимание на этикетки, старайтесь избегать продуктов с надписью «частично гидрогенезированные жиры».

Занимайтесь спортом — тренируйте сердце и сосуды

ВОЗ рекомендует уделять физической активности не менее 150 минут в неделю. Во время тренировок происходит детоксикация организма, а сосуды укрепляются — это тоже своеобразная «чистка сосудов».

Даже после перенесенного стентирования / шунтирования можно заниматься спортом и даже бегать марафон. Однако таким пациентам сначала довольно продолжительное время нужно принимать препараты и наблюдаться у врача. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо рассчитать допустимый уровень физической нагрузки и подобрать ее оптимальный вариант. Для этого существует велоэргометрия, которая позволяет снять нагрузочные пробы на аппарате, похожем на велосипед со специальными датчиками.

Проверьте свой уровень холестерина

Раз в год рекомендовано сдавать специальный анализ крови — липидограмму, чтобы посмотреть, есть ли повышение уровня общего холестерина или его фракций. Таким образом возможно своевременно понять, все ли хорошо с липидным обменом или необходима его медикаментозная коррекция.

Первичная профилактика атеросклероза закупорки сосудов также предполагает посещение кабинета терапевта или кардиолога 1 раз в год, даже если нет жалоб.

Вылечите пародонтоз, контролируйте уровень сахара и массу тела

В нашем организме все взаимосвязано. Доказано, что пациенты с пародонтозом, как пациенты с сахарным диабетом и избыточным весом, более предрасположены к атеросклерозу.

В 2019 году было опубликовано исследование «Metabolic syndrome and periodontal disease: An overview for physicians» (Srivastava M.C, Verma P.K.) с важными и очень интересными выводами. У пациентов с плохими зубами и предрасположенностью к атеросклерозу интенсивная пародонтальная терапия уже через 2 месяца показала значительное снижение уровня c-реактивного белка, интерлейкина-6 и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Измеряйте артериальное давление

Абсолютной нормой артериального давления взрослого человека считается показатель 120/80 мм ртутного столба, но в зависимости от индивидуальных особенностей организма возможны отклонения.

Контролируйте уровень кальция и баланс питательных веществ в организме

Ежедневно рекомендовано дополнительно принимать Омега-3 — в организме эти полезные жирные кислоты самостоятельно не синтезируется — и нужно есть очень много морепродуктов и салаты заправлять только льняным маслом, чтобы этот дефицит восполнить. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 — основа не только для крепких и чистых сосудов, но даже строительный материал для мозга. Среднестатистическому взрослому человеку в сутки рекомендовано 250 мг Омега 3 в течение всей жизни.

Витамин К3 препятствует тому, чтобы кальций вымывался из костей и осаждался на стенке сосудов. Больше всего К₂ содержится в продуктах ферментации: сыре и кисломолочных продуктах.

Также для сосудов крайне важны Витамин D и С, коэнзим Q10.

Соблюдайте питьевой режим, откажитесь от вредных привычек и высыпайтесь

Пейте чистую отфильтрованную воду в течение дня — около 1,5 л.

Допустимая норма алкоголя в день, которая еще не вредит вашему сердцу и сосудам — 1 бокал красного вина хорошего качества, от курения лучше совсем отказаться.

Извлечь максимальную пользу от сна можно в том случае, если вы спите все 7-8 часов в комфортной обстановке, без света и гаджетов, а просыпаетесь только по будильнику или без него.

Женщинам и мужчинам старше 40 лет

Пациентам старшей возрастной группе следует быть особенно внимательными к состоянию сердечно-сосудистой системы и первичной профилактике атеросклероза. По статистике, мужчины более подвержены этому заболеванию, и важную роль в этом играют гормоны.

В репродуктивный период в яичниках женщины вырабатываются половые эстрогены, которые регулируют содержание жиров в крови и препятст­вуют отложению холестерина на стенках сосудов, то есть защищают организм женщины от атеросклероза.

Во время менопаузы происходит угасание функции яичников, они перестают продуцировать эстроген, его содержание в крови резко падает. Это приводит к тому, что сердечно-сосудистые заболевания у женщин после менопаузы появляются в 5 раз чаще, чем до неё.

Поэтому в этом возрасте рекомендовано обратиться к гинекологу-эндокринологу, который может назначить менопаузальную гормональную терапию, если это необходимо. МГТ может не просто улучшить качество жизни и продлить ее, но и сохранить красоту изнутри.

Врачи центра кардиологии клиники Пирогова оказывают квалифицированную помощь пациентам, в вопросах лечения атеросклероза, профилактической диагностики, а также восстановления после стентирования, шунтирования, перенесенного инфаркта.

Записаться на прием к кардиологу или непосредственно к доктору Котельниковой Анне Николаевне можно через наш сайт.

Как вывести из сосудов организма холестерин

Вывести холестерин из кровеносных сосудов организма можно тремя способами: посредством изменения рациона питания (вплоть до соблюдения специализированной диеты если повышен холестерин) и обогащения меню продуктами, снижающими уровень холестерина, народными средствами и медикаментозными препаратами (лекарствами). Через изменение рациона питания (и образа жизни в целом) нельзя вывести холестерин из организма в количестве более чем 20 – 30% от изначальной концентрации: именно таков вклад питания в общем уровне холестерина (ОХ) – остальное продуцируется печенью.

Очистить сосуды от холестерина народными средствами можно примерно в таких же пропорциях. Но средства народной медицины против холестерина смогут помочь очистить сосуды от холестерина только в том случае, если по-прежнему соблюдать диету и придерживаться более активного образа жизни (просто это будет быстрее). Очистка сосудов от холестерина с соблюдением диеты, растворяющей холестериновые бляшки, и применением народных средств занимает от 3 месяцев (а диета соблюдается пожизненно, с некоторыми допусками). Очистка не будет эффективной, если изначальная концентрация ОХ выше 6,94 – 6,95 ммоль/л (особенно при высоких рисках инфарктов и ишемии).

Чтобы почистить сосуды от холестерина медикаментозными средствами (как правило, форме таблеток) необходимо пройти медицинское обследование. Лекарства (статины) назначаются только врачом, почистить сосуды ими самостоятельно – плохое решение, т.к. статины имеют множество побочных эффектов, среди которых потенциально опасные для жизни (разрушение мышечной ткани) и просто неприятные (боли, в мышцах, повышенная утомляемость и т.д.). Применение статитнов не избавляет от необходимости соблюдения диеты и отказа от чрезмерного употребления продуктов, которые повышают уровень холестерина.

Чем чистить сосуды от холестерина

Самым доступным средством, чем можно чистить сосуды от «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП), остаются продукты питания, богатые клетчаткой (растворимой и нерастворимой – это фрукты, овощи, ягоды, корнеплоды, орехи), омега-3 ненасыщенные жирные кислоты (содержатся в холодноводной рыбе, орехах). Клетчатку также можно получать с биологически активными добавками (БАД), например, из молотых семян льна. Омега-3 кислоты содержатся в льняном масле, рыбьем жире (в форме таблеток, капсул или жидкости).

См. также:

Примечательно, что посредством омега-3 кислот можно избавиться от холестерина в сосудах, а также от части холестериновых (атеросклеротических) бляшек. Впрочем, эффект избавления от холестериновых бляшек пока полностью не доказан: возможно, от них можно избавиться при продолжительном – в 1 – 1,5 года – курсе приема препаратов с омега-3 жирами. При этом количество атеросклеротических бляшек сократиться за это время, в лучшем случае, на 10 – 15%. Медикаментозных препаратов с клинически доказанной эффективностью для расщепления холестериновых бляшек вообще не существует (статины, однако, могут приводить к частичному регрессу, уменьшению в размерах атеросклеротических, бляшек).

Как почистить холестерин в домашних условиях

В домашних условиях почистить холестерин можно только изменив образ жизни:

  • больше двигаться – занятия физкультурой и спортом повышают концентрацию в крови липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина, который как раз и очищает сосуды от ЛПНП, перенося их в печень, где они разрушаются (подробнее: занятия спортом при атеросклерозе);
  • обогатив рацион продуктами с нерастворимой клетчаткой, которая затруднит всасывание холестерина в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте), и растворимой, которая помогает избавляться от уже попавшего в кровь холестерина и придерживаясь, в целом, программы лечебного питания при атеросклерозе;
  • используя народные средства (их эффект – это концентрированный эффект от продуктов питания для снижения холестерина в крови);
  • отказавшись от злоупотребления алкоголем (он подавляет выработку полезных ЛПВП, а те, что синтезируются организмом, все в большей степени состоят из низкоэффективных мелких частиц ЛПВП-3, не способных качественно очищать сосуды от ЛПНП).

Дома без труда можно следить за рационом питания, физической активностью и приемом медикаментозных средств.

Как почистить сосуды от холестерина медикаментами

Медикаменты способны почистить сосуды от холестерина гораздо эффективнее любых народных средств, диет и видов спорта. Однако они назначаются врачами очень осторожно, т.к. имеют побочные эффекты. Медикаменты используются при сильно высоком уровне холестерина (выше 6,95 ммоль/л), а также при рисках инфарктов (в том числе повторных), инсультов и развития ишемической болезни сердца (ИБС).

Очищение от холестерина медикаментозными средствами имеет свою специфику:

  • происходит очистка от холестерина вообще, без разделения на фракции – снижается и уровень плохого холестерина, и уровень хорошего;
  • если сильно падает уровень «хорошего» холестерина, то врач может сменить статин – иногда это помогает (подробнее: как повысить уровень холестерина в крови);
  • применение для очистки сосудов от холестерина статинов не избавляет от необходимости соблюдения диет.

В то же время таблетки для очистки сосудов от холестерина нет необходимости применять пожизненно (хотя такое нередко практикуется, когда для этого есть весомые основания). Со временем от приема таблеток можно отказаться, если уровень ОХ снизился и стабилизировался на приемлемом уровне.

Очистка крови от холестерина в больнице

В больницах назначаются препараты для очищения кровеносных сосудов от холестерина – статины. Сейчас применяются препараты 3-о и 4-о поколения, более эффективные и менее опасные своих предшественников, они, тем не менее, остаются «последним доводом». В больнице (стационаре) также пациент соблюдает диету (если не посещает буфет и не снабжается чрезмерно активно провиантом родственниками и друзьями).

Если не считать возможности проведения хирургического вмешательства (операции стентирования или коронарного шунтирования), то никаких специальных процедур по очистке холестерина или купированию или лечению его последствий в больнице предложить не могут.

Как вывести холестерин из сосудов окончательно

Таких методов чистки сосудов от холестерина, чтобы последнего не осталось вообще, нет. Да они и не нужны. Холестерин выполняет важные функции, среди которых участие в синтезе ряда гормонов, включая тестостерон, строительство мембран клеток и перенос нутриентов (питательных веществ) к органам и тканям организма – и это только про функции «вредного» холестерина. Поэтому ставится задача вывести из сосудов не холестерин вообще, а избыточный холестерин.

Другими словами метода устранить холестерин из крови полностью не существует и существовать не может. Можно говорить лишь о том, чтобы устранить повышенный уровень ЛПНП холестерина (даже ЛПВП не снижается — его наоборот нужно повышать). К тому же невозможно избавить от холестерина полностью.

Как очистить сосуды сердца от холестерина

Принципиальных отличий в методах чистки сосудов сердца от других сосудов (артерий и вен, капилляров) нет. Однако если налицо все признаки стенокардии и общее состояние коронарных сосудов признается неудовлетворительным (забиты холестериновыми бляшками), может назначаться весьма сложная операция по коронарному шунтированию. Чтобы до такого не доводить, нужно очистить сосуды сердца от избыточного холестерина заблаговременно: специальной диетой при атеросклерозе аорты, физическими упражнениями и, если необходимо, медикаментозными средствами.

Как еще можно почистить вены и сосуды от холестерина

Отказаться от продуктов фаст-фуда и продуктов, содержащих триглицериды (к примеру, маргарин и все, что делается с его участием, включая печенье). Снизить потребление сладкого и мучного. Если высокий уровень холестерина создает накопление холестериновых бляшек в венах или артериях, может потребоваться операция стентирования – она не такая сложная, как коронарное шунтирование, однако может (хоть и крайне-крайне редко) спровоцировать отрыв холестериновой бляшки и формирование кровяного сгустка (тромба), что потенциально грозит инсультом или инфарктом. Поэтому лучше почистить вены от холестерина при первых признаках его повышения, не доводя до очень высокого уровня холестерина в крови.

Как очистить организм от холестерина и шлаков

Такого понятия как «шлак» в медицине попросту нет. Обычно под шлаками применительно к повышенному уровню холестерина подразумеваются жировой налет на стенках кровеносных сосудов, холестериновые бляшки. Очистить организм от них можно также через диету и двигательную активность – они же помогают избавиться от «шлаков».

Как вывести из организма холестерин низкой плотности

Холестерин низкой плотности выводится через снижение его поступления вместе с пищей, увеличения двигательной активности и приема лекарств.

Поможет ли снизить холестерин чистка печени

Если токсины в печени мешают нормальной продукции желчных кислот, которые и разрушают холестерин, то чистка печени может помочь снизить уровень холестерина.

Удаление и растворение холестерина в сосудах

Удаление холестерина из сосудов происходит за счет переноса ЛПНП в печень. Переносом занимаются ЛПВП, поэтому для удаления холестерина из сосудов применяется тактика повышения концентрации ЛПВП:

  • отказ от чрезмерного употребления алкогольных напитков (хотя их умеренное употребление – 1-2 порции для мужчины и 1 порция для женщины в день – может даже повышать уровень ЛПВП: может ли алкоголь повысить холестерин);
  • двигательная активность должна быть не менее 30 минут в день (с повышением частоты сердечных сокращений, пульса, во время тренировки – это может быть даже простая быстрая ходьба);
  • отказ от жирной, богатой холестерином и триглицеридами, пищи, такой как печенья, полуфабрикаты и продукция фаст-фудов;
  • употребление в пищу большого количества растительных продуктов (овощей, фруктов, ягод, корнеплодов и т.д.);
  • при необходимости – лечение с помощью медикаментозных средств (статинов).

Растворение холестерина в сосудах может быть осуществлено только за счет лекарственных препаратов. Также отказ от сладкого, мучного и жирного со временем приводит к постепенному размыванию и растворению холестерина.

Возможно, вас заинтересует:

Как убрать холестериновые бляшки

Формирование холестериновых бляшек на стенках сосудов соответствует заболеванию под названием атеросклероз. Накопление липидного вещества сужает просвет артерии, что приводит к нарушению кровообращения на пораженном участке.

Заболевание при отсутствии лечения может привести к летальному исходу в результате инсульта или инфаркта по причине тромбоэмболии. Больным атеросклерозом необходимо знать, что полностью избавиться от холестериновых бляшек можно лишь на первичном этапе, когда липидное вещество находится еще в полужидком состоянии и поддается растворению.

Процесс атеросклерозирования сосудов носит индивидуальный характер, но факторы, которые оказывают влияние на скорость формирования бляшки, для всех одинаковы. Избавиться от холестериновых бляшек помогут различные способы: употребление специальных продуктов, прием лекарственных препаратов и хирургическая коррекция.

Возможно ли рассасывание холестериновых бляшек

Состояние сосудистой стенки, когда просвет сужается более чем наполовину либо практически закрыт, требует принятия мер для рассасывания накопившихся атеросклеротических образований. Прежде чем приступить к очищению сосудов от бляшек, необходимо определить, имеются они там или нет. Такую информацию позволяет получить липидограмма и коагулограмма.

В первом случае оценивается риск образования бляшек, а во втором – риск появления тромбов. Проводится дуплексное и триплексное сканирование сосудов и вен, а также ангиография. Приступить к очищению сосудов от холестерина нужно, когда инструментальные методы подтвердили наличие атеросклеротических бляшек. А также когда на основе анализа было выявлено повышение уровня общего холестерина – выше показателя 6,20 ммоль/л.

О патологии свидетельствует уровень липопротеинов низкой плотности в крови более 4,12 ммоль/л и липопротеинов высокой плотности меньше, чем 1,04 ммоль/л для мужчин и ниже, чем 1,29 ммоль/л, у женщин. Прямым внешним признаком повышенного холестерина в крови является образование на лице холестериновых отложений, которые имеют вид желтоватых бляшек на поверхности кожи. Чаще всего они образуются на верхних веках.

Программа очищения сосудов от холестериновых бляшек составляется врачом по результатам диагностических процедур. Но почти во всех случаях она включает в себя следующее:

  • изменение образа жизни;
  • коррекцию режима питания;
  • соблюдение диеты;
  • прием медикаментозных препаратов.

При выявлении повышенного уровня холестерина необходимо предпринять все возможные меры для того, чтобы он не увеличивался дальше. Без этого никакие меры не окажут лечебного действия, поскольку организм будет продолжать накапливать холестерин. В этом плане первостепенное значение имеет соблюдение диеты.

Убрать холестериновые бляшки с сосудов можно в начале их образования и лишь комплексными методами

В соответствии с ней требуется перейти на блюда, приготовленные путем отваривания или запекания. В рационе должно присутствовать достаточное количество злаковых каш, свежих овощей и фруктов, продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты.

Важно исключить из рациона:

  • мясные субпродукты;
  • наваристые мясные или рыбные бульоны;
  • жирные молочные продукты;
  • жирные сорта мяса;
  • маргарин и магазинный майонез;
  • кондитерские изделия и сдобную выпечку;
  • черный кофе и чай;
  • желтки куриных яиц;
  • черный перец, горчицу и хрен.

Продукты-помощники

Очистить сосуды от атеросклеротических бляшек с помощью еды поможет употребление следующих продуктов:

  • рыба;
  • оливковое масло;
  • брокколи;
  • грецкие орехи;
  • зеленый чай;
  • клюква;
  • хурма.

Несмотря на то что в рыбе содержится много холестерина, пациентам с атеросклерозом разрешается употреблять большинство сортов рыбы. Это обусловлено тем, что эти жиры полезные. Они способны снижать уровень холестерина низкой плотности и способствовать нормализации жирового обмена. Наиболее полезны в этом плане семга, кета, лосось, форель, сардина, тунец, палтус.

Главным условием является то, что рыба не должна быть соленой, желательно приобретать свежий или свежемороженый продукт. Рекомендуется употреблять рыбу 2–3 раза в неделю по 200 г. Оливковое масло является незаменимым продуктом в диете против холестериновых бляшек в сосудах. Оно богато полиненасыщенными, насыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами.

При повышенном холестерине рекомендуется принимать 2 ст. л. масла в день. Уже через 2 недели регулярного употребления можно добиться снижения уровня вредного холестерина. Капуста брокколи позволяет снизить коэффициент атерогенности. Это достигается, благодаря содержанию в данном овоще вещества глюкорафенина. Он уменьшает содержание в крови липопротеинов низкой плотности. Рекомендуется включать этот овощ в рацион несколько раз в неделю.

Наиболее полезным считается употребление его в сыром виде, но по желанию допускается минимальная термическая обработка. Грецкие орехи улучшают обменные процессы и способствуют выводу вредных жиров из организма. В орехе содержится множество полинасыщенных жирных кислот, а также фосфолипиды. Именно благодаря им достигается эффект снижения холестерина и избавление от бляшек.

При атеросклерозе нужно полюбить зеленый чай. В этом напитке содержатся катехины, они способствуют снижению всасываемости холестерина. Кроме того, ежедневное употребление зеленого чая поможет снизить уровень холестерина низкой плотности. Для получения такого эффекта рекомендуется выпивать ежедневно не менее 3 чашек зеленого чая.

Клюква тоже обладает способностью снижать уровень холестерина в крови. Это достигается, благодаря содержанию в ягоде полифенолов. Они способствуют повышению липопротеинов высокой плотности. Людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуется ежедневное употребление ягод в свежем виде или сока.

Хурма обладает уникальными целебными свойствами, поэтому в древности этот фрукт называли «пищей богов». Она содержит полезные вещества и витамины группы C, D и Е. Феноловые соединения в этом оранжевом фрукте препятствуют развитию атеросклероза, а значит, способствуют рассасыванию холестериновых бляшек. Лечебный эффект достигается при ежедневном употреблении по одному фрукту.

Ежедневное употребление хурмы будет снижать уровень холестерина

Лекарства

Избавиться от холестериновых бляшек в сосудах помогут специальные лекарственные средства:

  • статины;
  • фибраты;
  • препараты никотиновой кислоты;
  • секвестранты желчных кислот;
  • препараты с содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

Атеросклеротическая бляшка состоит из холестерина, и всем пациентам с высоким уровнем его содержания в крови назначают статины. Они представляют собой химические вещества, уменьшающие синтез ферментов, которые способствуют образованию холестерина. Какие лекарственные средства обладают следующими действиями?

  • Угнетают ГМГ КОА-редуктазу, тем самым уменьшая концентрацию холестерина в плазме.
  • Снижают выработку холестерина печенью.
  • Способствуют уменьшению размера атеросклеротической бляшки.
  • Повышают синтез липопротеинов высокой плотности.

Наиболее эффективными и безопасными на сегодняшний день являются Симвастатин, Розувастатин и Аторвастатин. Подобные препараты необходимо принимать длительное время. Фибраты также снижают уровень холестерина низкой плотности и повышают липопротеины, необходимые для организма. Также эти препараты нейтрализуют жировые отложения за счет ферментативной активности липопротеинлипазы, в результате этого сосуды очищаются.

Чаще всего назначаются такие фибраты, как Клофибрат, Гемфиброзил, Фенофибрат, Безафибрат, Трайкор. Препараты никотиновой кислоты помогают избавиться от холестериновых бляшек за счет уменьшения концентрации атерогенных веществ. Никотиновая кислота относится к витаминам группы В. Она способна блокировать проникновение липидов в кровь, за счет чего уровень плохого холестерина значительно уменьшается.

Лекарства этой группы способствуют очищению сосудов и восстановлению тканей. К препаратам на основе никотиновой кислоты относятся Эндурацин и Ниацин. Лекарственные средства, относящиеся к группе секвестрантов желчных кислот, связывают желчные кислоты в кишечнике и выводят их из организма естественным образом. Желчные кислоты – это продукт обмена холестерина и жиров, вывод их из организма приводит к уменьшению количества липопротеидов низкой плотности.

К таким препаратам относятся Холестирамин и Колестипол. Эффективно растворить холестериновые бляшки помогут средства на основе полиненасыщенных жирных кислот. Это гамма-линолевая кислота категории Омега-6 и эйкозапентаеновая жирная кислота класса Омега-3. Источниками этих полезных веществ могут быть льняное масло и рыбий жир. Но чтобы эффективно снизить уровень холестерина, необходимо употреблять эти средства регулярно 1–2 года.


Лекарства для рассасывания холестериновых бляшек назначаются врачом

Хирургические методы

Быстро и эффективно убрать холестериновые бляшки в сосудах можно посредством очистки артерий, подобную процедуру предлагают врачи-кардиохирурги. Позволяют это осуществить малоинвазивные методы, после применения которых восстановление проходит с минимальным риском развития побочных эффектов. Кроме того, эта процедура безболезненная.

Одним из хирургических способов избавления от бляшек на внутренней поверхности сосудов является экстрокорпоральная гемокоррекция. Суть этого метода заключается в том, что собственная кровь страдающего атеросклерозом разделяется на форменные элементы и плазму в специальной центрифуге. В плазме крови находятся биологические компоненты, среди которых и холестерин.

В процессе гемокоррекции жидкая часть взятого у пациента биологического материала пропускается через фильтр, в котором она очищается от вредных фракций жира. В результате имеющиеся холестериновые бляшки постепенно растворяются либо становятся значительно меньше. Для достижения наилучшего эффекта подобную процедуру проводят несколько раз.

Однако если человек не изменит свой образ жизни, холестерин вновь будет накапливаться на стенках сосудов, ведь экстракорпоральная гемокоррекция иметь лишь кратковременный терапевтический эффект. Еще одним хирургическим методом избавления от холестериновых бляшек является стентирование. К такой операции прибегают, когда нарушение кровообращения в головном мозге или сердце по причине чрезмерного разрастания холестериновых бляшек становится критическим.

Суть операции заключается в том, что на месте сужения сосуда устанавливают специальный каркас-стент, изготовленный из твердого материала. Он восстанавливает нормальный кровоток и препятствует образованию новых холестериновых бляшек. В редких случаях в стентированном сосуде повторно образуется холестериновое отложение. Другой метод удаления атеросклеротической бляшки – шунтирование. Сосуд с бляшкой выводится из кровообращения, и его функцию выполняет искусственно созданная артерия.

Народные методы

В дополнение к рассмотренным способам избавления от атеросклеротических отложений можно воспользоваться народными средствами. Снять с сосудов холестериновые бляшки помогут рецепты нетрадиционной медицины с использованием различных трав и овощей.

Известно, что средство на основе лимона и чеснока эффективно убирает холестериновые бляшки в сосудах. Чистку рекомендуется проводить осенью, после сбора урожая. Полезные вещества в чесноке в это время более концентрированные. Этот корнеплод обладает антиоксидантным действием, а аскорбиновая кислота, содержащаяся в лимоне, улучшает состояние кровеносных сосудов, сохраняя их эластичность и упругость.

Нетрадиционная медицина предлагает несколько способов приготовления средства для очистки сосудов из этих двух ингредиентов:

  • Свежевыжатый сок с 1 кг лимона перемешивается с 200 г чесночной кашицы. Смесь оставляют на 3 дня в прохладном и темном месте. Принимают средство 1 раз в день по 20 г, предварительно размешивая с водой. Длительность приема – пока не закончится смесь.
  • 4 неочищенных лимона и 4 головки чеснока измельчают с помощью мясорубки. Смесь заливают прокипяченной и остуженной водой и настаивают при комнатной температуре 3 дня. После этого средство хранят в холодильнике и принимают по 100 г в день до еды. Лечение длится 40 дней, и каждые 10 дней готовят смесь снова. В итоге должно быть израсходовано 16 лимонов и 16 головок чеснока.
  • Свежевыжатый сок 10 лимонов, 1 л меда и 10 головок перемолотого чеснока смешивают и хранят 7 дней в темном месте. Принимают натощак 1 раз в день по 30 г в течение 2 месяцев.

Для того чтобы удалить холестериновые бляшки с сосудов, в народной медицине используют лавровый лист. Так, 7 г листьев заливают 0,5 л воды и кипятят на медленном огне 5 минут. Переливают в термос и настаивают 4 часа. Принимают между приемами пищи в течение дня. Такая чистка длится 3 дня.


Сочетание лимона и чеснока – эффективное средство народной медицины в борьбе с холестериновыми бляшками

Известен и травяной рецепт очистки сосудов от атеросклеротических бляшек. Смешивают по 20 г пустырника, лабазника, шиповника и сушеницы, заливают 1 л кипятка и настаивают 8 часов. Принимают по 100 мл 3–4 раза в день. Длительность чистки – 2 месяца. Среди рецептов народной медицины нет средств, которые навсегда и быстро избавили бы от накопившегося на сосудистой стенке холестерина.

Но при комплексном подходе, в сочетании с изменением образа жизни и питания, а также при приеме прописанных лекарственных препаратов можно добиться положительной динамики. Чем скорее начать избавляться от жировых отложений на внутренней поверхности сосудов, тем легче будет справиться с заболеванием. При угрожающем жизни состоянии сосудов проводится хирургическое удаление атеросклеротических бляшек.

Существует множество методов в традиционной и народной медицине, помогающих избавиться от холестериновых бляшек в сосудах.

В статье мы рассмотрим самые эффективные, согласно медицинской практике и отзывам пациентов, медицинские препараты, рекомендации и народные средства. А также, какой образ жизни необходимо вести больным атеросклерозом, чтобы лечение было эффективным.

Причины образования

Атеросклероз начинается с нарушения жирового баланса в крови, когда повышается содержание «плохого» холестерина, а концентрация «хорошего» резко падает (см. принципы деления холестерина на «плохой» и «хороший»). Дисбаланс мгновенно ведет к отложению избыточного жира на стенках сосудов.

Развивается отклонение по следующим причинам:

  • ожирение;
  • злоупотребление жирной и жареной пищей;
  • сбой в обмене веществ;
  • гормональные нарушения;
  • гипотиреоз (снижение функциональной активности щитовидной железы, когда обмен веществ замедляется до такой степени, что ткани не успевают потреблять холестерин из крови);
  • тотальные повреждения стенок сосудов (тромбы, образующиеся на ранках, притягивают одноименным зарядом молекулы холестерина);
  • заболевания печени, связанные с нарушением выработки липопротеинов;
  • врожденные аномалии сердечно-сосудистой системы;
  • гипертония;
  • наследственные патологии жирового обмена (семейная гиперхолестеринемия);
  • сахарный диабет.

Под влиянием этих факторов происходит оседание «плохого» холестерина – липопротеинов низкой плотности (транспортная форма жира в крови) на стенках поврежденных сосудов.

Образование холестериновых бляшек.

Со временем отложения вбирают в себя кальций из крови и становятся твердыми. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она медленно заполняет собой просвет сосуда, а при сокращении его гладкой мускулатуры, наносит новые повреждения. На них также наслаивается холестерин. Бляшка может полностью перекрыть ток крови.

Существуют ли заметные признаки и симптомы?

На начальном этапе (если это не наследственная гиперхолестеринемия) ощутимых проявлений нет. По мере развития атеросклероза (когда просвет сосуда перекрыт более чем на 50%) проявляется легкое недомогание, повышение артериального давления, конечности мерзнут и покрываются липким потом. Симптомы обусловлены нарушением кровообращения.

После – развивается сердечная недостаточность, сердце пытается компенсировать замедленное кровообращение силой выброса крови. Оно не справляется с повышенной нагрузкой, появляются первые симптомы стенокардии:

  • легкое покалывание в левой части груди при стрессе, волнении;
  • при физических нагрузках неприятные ощущения более сильные, покалывание отдает в левую лопатку и руку, возникает одышка и резкий скачок артериального давления, темнеет в глазах;
  • при развитии болезни появляется перманентная тяжесть в сердце.

Если присутствуют холестериновые бляшки в сосудах шеи, то больной ощущает постоянную тяжесть в голове, боль, развивается мигрень и нарушение памяти. Повышается вероятность возникновения участков ишемии – инсульта. Это связано с нарушением кровоснабжения головного мозга.

Если холестериновые бляшки образуются в нижних конечностях, то у больных возникают боли после длительной ходьбы, тяжесть в ногах, варикозное расширение вен.

При тяжелых формах атеросклероза и при наследственных патологиях жирового обмена появляются видимые проявления болезни на коже: ксантомы и ксантелазмы.

Образования на шее, в области век и лица в целом

Внешние проявления атеросклероза:

  • ксантомы – образования в виде пузырьков на коже (преимущественно лица и шеи), наполненные жировыми молекулами;
  • образование желтых пятен вокруг роговицы;
  • ксантелазмы — на веках образуются уплотнения с жировым содержимым.

Как избавиться от холестериновых бляшек в сосудах?

На ранних этапах атеросклероза от бляшек можно избавиться, не принимая лекарства. Достаточно соблюдения диеты, увеличения физической активности и применения народных средств (по желанию). Здоровый образ жизни нормализует липидный баланс и бляшки рассасываются естественным путем, атеросклероз и его последствия уходят.

При тяжелых формах болезни без применения медикаментов не обойтись. Врач назначит максимально безопасные и подходящие вам препараты. В течение нескольких недель холестерин в крови начнет снижаться, а организм пойдет на поправку.

Образ жизни и питание

Придерживайтесь следующих советов по изменению образа жизни:

  1. Больше гуляйте. Прогулки должны занимать не менее двух часов в день. Желательно совершать их в парках, городских рощах и лесопосадках. Свежий воздух, наполненный кислородом, ускоряет процесс рассасывания холестериновых бляшек. Гулять лучше с утра, в это время суток воздух чище.
  2. Посещайте занятия по лечебной физкультуре или обговорите с врачом полезный для вас вид спорта. Физическим нагрузкам нужно уделять не менее 40 минут в день.
  3. Хорошо высыпайтесь. Норма сна для взрослого человека – 8-9 часов, но ориентируйтесь, прежде всего, на свое самочувствие. Важно, чтобы вы чувствовали себя отдохнувшими и бодрыми.
  4. Откажитесь от вредных привычек: курение способствует еще большему сужению сосудов. Употребление спиртного следует ограничить.

Полезные и вредные жиры.

В меню вносятся следующие коррективы: жиры животного происхождения нужно полностью убрать. Они входят в состав:

  • сала, копченой колбасы;
  • жирных сортов мяса;
  • консерв;
  • молочных продуктов;
  • маргарина (в нем содержится искусственный аналог животного жира – насыщенные жирные кислоты, они вредны для организма и практически не выводятся);
  • сливочное и топленое масло, сыр;
  • яйца (желток).

Все эти блюда можно заменить растительными белками и жирами. Растительные жиры содержатся в следующих продуктах:

  • жидкие растительные масла: оливковое, льняное, кунжутное, ореховое и др.;
  • авокадо;
  • орехи;
  • крупы (в малых количествах).

Молочные продукты употреблять можно, но особое внимание уделяйте их жирности. Выбирайте обезжиренный творог, кефир, молоко, или кушайте аналогичные продукты растительного происхождения: соевое, миндальное молоко, соевый сыр «Тофу», соевый майонез. В этих изделиях полностью отсутствуют липиды.

Растительные жиры необходимо включать в рацион еще и потому, что в них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3,6,9). Это аналогичные по структуре жировые молекулы, отличающиеся лишь внутримолекулярными связями. Они обладают противоположными свойствами – способствуют расщеплению «плохого» холестерина в составе атеросклеротических бляшек.

Омега-кислоты содержатся также в жирных сортах рыбы: форели, семги, мойвы, сельди, скумбрии. Эти продукты желательно употреблять минимум 3-4 раза в неделю в отварном или тушеном виде. Высокое содержание жирных кислот в бульонах.

Медикаментозные препараты

Терапия при атеросклерозе направлена на разжижение крови и снижение уровня «плохого» холестерина. Для разжижения используются препараты ацетилсалициловой кислоты: «Кардиомагнил», «ТромбоАСС», «Аспикор» и др. Они принимаются ежедневно, вечером, длительный промежуток времени. Кровь начинает хорошо двигаться по сосудам, активно переносить кислород к тканям и органам, и растворяет естественным образом холестериновые бляшки.

Для снижения концентрации липидов в крови используются препараты разных групп:

Самые действенные и часто назначаемые среди них – это статины.

Таблетки принимаются по одной, вечером, длительное время (часто их назначают пожизненно). Результат проявляется в течение нескольких недель, а через 3-4 месяца показатель холестерина практически полностью стабилизируется.

Можно ли очистить сосуды от холестериновых бляшек народными средствами?

Согласно отзывам больных атеросклерозом наибольшей эффективностью обладают семена льна и мед с лимоном. Оба средства для очищения сосудов применяются длительное время, эффект проявляется медленно, но он устойчив и с течением времени не исчезает.

  1. Семена льна употребляются в виде порошка. Для этого нужно измельчить цельный продукт на кофемолке. Каждый день за 30 минут до еды нужно принимать 1 ст.л. семени. Для удобства можно предварительно залить лекарство горячей водой. Содержимое разбухнет, а образовавшийся кисель будет еще и полезен для желудочно-кишечного тракта.
  2. Лимонная смесь готовится из перекрученных на мясорубке лимонов, чеснока и меда. Чеснок обладает целебным действием, в нем содержится большое количество омега-3 кислот. Состав смеси: 1 кг лимонов, 200 гр меда и 2 головки чеснока. Все это измельчается и раскладывается по банкам. Хранятся они строго в холодильнике. В течение нескольких месяцев употребляйте по 1-2 ст.л. лекарства до еды. Средство подойдет людям, желающих почистить сосуды для профилактики.

Отдельно следует выделить свежевыжатый овощной сок. В народной медицине он считается лекарством от повышенного холестерина. В состав рецепта входят: яблоки, капуста, сельдерей, свекла. Все ингредиенты смешиваются и пропускаются через соковыжималку. Употреблять средство желательно через 30-40 минут после еды, так как оно может оказать сильное раздражающее воздействие на желудок. Полезные вещества из овощей насыщают организм витаминами и микроэлементами, запускают естественные процессы самовосстановления сосудов.

Когда необходимо хирургическое вмешательство?

Операции проводятся при полной или почти полной закупорке сосудов. Когда возникает риск ишемии отдельного участка тканей или части тела. Применяется шунтирование (создание искусственного дополнительного хода для кровотока, удаление поврежденного участка не происходит) и ангиопластика (введение в сосуд катетера, расширяющего участок с бляшкой).

Шунтирование – помещение в сосуд механизма, создающего дополнительный путь для кровообращения.

К какому врачу обращаться?

Если у вас появились симптомы атеросклероза, вам нужно обратиться к участковому терапевту. Он назначит вам расширенный биохимический анализ крови, определит уровень холестерина и передаст дело кардиологу при наличии отклонений. Именно этот врач лечит больных атеросклерозом.

Не леченая форма атеросклероза влечет за собой тяжелые последствия. Но если заболевание диагностировано на ранних стадиях, есть возможность полностью очистить сосуды от холестериновых бляшек и предупредить развитие осложнений в виде инфаркта и инсульта. Диета является ключевым звеном в лечении. Без нее любая медикаментозная терапия будет не эффективна.

Холестерин, поступающий с пищей и циркулирующий в сосудах – не одно и то же. Многие думают, что чем больше его съесть, тем выше будет результат анализа, но это не так. Состав крови жёстко регулируется и для включения в него лишних жиров нужен более весомый повод, чем обильный ужин.

Влияние пищи на показатель в крови

Основное количество (70–85 %) холестерина синтезируется внутренними органами, в основном печенью, а с пищей поступает лишь малая часть (15–30 %).

В продуктах холестерин содержится в виде эфиров, которые под воздействием ферментов расщепляются, всасываются кишечником и попадают в печень, где уже преобразуются в растворимые соединения – липопротеиды (ЛП):

  • ЛП низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин. Он необходим для построения клеточных мембран, производства жёлчных кислот и гормонов, но при избытке может прилипать к сосудам, образуя холестериновые бляшки.
  • ЛП высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин. Он утилизирует излишки жира, связывая их и направляя обратно в печень для переработки.

Ежедневно для поддержания всех биологических процессов требуется 0,5–1 гр холестерина, при этом печень образует 1,5–2,5 г в сутки: т. е. в организме его всегда синтезируется заведомо больше, чем нужно (избыток выводится с калом). Поэтому напрямую пища мало влияет на уровень холестерина в крови, хоть часто, при тщательной диете и способна снизить его уровень на 15-25%.

Какие продукты и компоненты в них снижают холестерин?

Многие продукты, как растительного, так и животного происхождения способны корректировать уровень холестерина, т. к. в их состав входят противолипидные вещества.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9

Ненасыщенные жирные кислоты – это витаминоподобные вещества, которые принимают активное участие в процессах метаболизма. Они бывают как моно (МНЖК) – Омега-9, так и полиненасыщенные (ПНЖК) – Омега-3 и Омега-6. В отличие от МНЖК, преобразующихся из других кислот, ПНЖК являются незаменимыми, т. к. они не могут синтезироваться организмом и поступают только с пищей.

Механизм воздействия Омега кислот на уровень холестерина в крови.

ПНЖК и МНЖК способствуют выводу ЛПНП из печени. Частичное замещение арахидоновой кислоты на Омега-3 приводит к уменьшению слипания и оседания липидов на стенках сосудов, что позволяет предотвращать холестериновые бляшки и «растворять» уже имеющиеся отложения.

Список продуктов с высоким содержанием Омега кислот представлен в таблице:

Употребление Омега кислот в пищу при повышенном холестерине.

Для здорового человека пропорции между Омега-6 и Омега-3 должны быть 5:1, для людей с риском атеросклероза 2:1, но из-за неправильного питания их дисбаланс может достигать 20:1. Поэтому рекомендуется делать акцент именно на Омега-3: ежедневно пить по 1–2 ст. л. масла (льняного, рыжикого), съедать 30–60 гр семян (чиа, льна) и 2–3 раза в неделю включать в рацион 120–200 гр морской рыбы. Если этого окажется недостаточно, то можно принимать фармацевтические БАДы с Омега-3.

613 руб. 1 024 руб. Iherb.com 792 руб. 1 056 руб. Iherb.com

Фитостерины

Фитостерины – это компоненты клеточных мембран растений, которые являются эквивалентом холестерина: оба этих вещества отвечают за поддержание целостной структуры организма.

Механизм воздействия фитостеринов на уровень холестерина в крови.

Из-за близкого строения, растительные и животные стерины усваиваются неравномерно: они конкурируют за ферменты, вследствие чего в пищевом тракте ингибируется всасывание холестерина, что снижает объём его атерогенных фракций, никак не затрагивая ЛПВП.

Список продуктов с высоким содержанием фитостеринов представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 гр, мг
облепиховое и рисовое масло 1580–1640
масло зародышей пшеницы 550–570
семена чёрного кунжута, мак 395–400
семечки подсолнечника 290–310
оливковое и льняное масло 220–240
фисташки, миндаль, арахис 190–230
горох, фасоль, соевые бобы 120–165
лесной орех (фундук), макадамия 95–115
авокадо, кокосовое масло 70–80
чечевица, зелёные бобы, каперсы 45–60

Употребление фитостеринов в пищу при повышенном холестерине.

Рекомендуемая дневная норма потребления растительных стеринов для взрослых 300–450 мг/сутки, для детей 100–150 мг/сутки. Если холестерин очень высокий, то количество фитостеринов повышают до 2–3 гр.

Полифенолы

Полифенолы – это антиоксиданты, главной функцией которых является защита от неблагоприятных факторов, активизирующих процессы свободно-радикального окисления.

Механизм воздействия полифенолов на уровень холестерина в крови.

Полифенолы избирательно понижают концентрацию ЛПНП, т. к. они замедляют вывод окиси азота, которая препятствует чрезмерному перекисному трансформированию несвязанного холестерина и очищает сосуды от свободных радикалов, образующихся при его окислении.

Список продуктов с высоким содержанием полифенолов (таблица):

Наименование продукта Количество вещества на 100 гр, мг
черноплодная рябина, жимолость 1200–1400
шиповник (сушёный), гранат 1000–1300
чернослив, урюк, изюм 780–1240
хурма, чёрная смородина 400–450
клюква, кизил, фиолетовый лук 370–420
барбарис, земляника, малина 350–450
крыжовник, вишня, брусника 250–300
красная смородина, цитрусовые 200–250
капуста, листовой салат, шпинат 150–200
слива, яблоко, груша, помидор 90–120

Употребление полифенолов в пищу при повышенном холестерине.

Поскольку полифенолы не относятся к незаменимым веществам, то для них нет единой нормы. В леченых целях рекомендуется употреблять взрослым 400–650 мг/сутки, детям 150–300 мг/сутки.

Полифенолы разрушаются при нагревании, поэтому продукты с ними желательно есть свежими, например, целиком или в виде сока. Пить сок нужно отдельно от приёма пищи, не добавляя сахара и воды (исключение гранатовый – его нужно разбавлять 1:1).

Ресвератрол

Ресвератрол – это один из самых сильных природных антиоксидантов полифенольной группы, который по своей активности превосходит бета-каротин в 5 раз, витамина C в 20 раз и витамин E в 50 раз.

Механизм воздействия ресвератрола на уровень холестерина в крови.

Действие ресвератрола обусловлено его способностью тормозить процессы окисления ЛПНП и слипания атеросклеротических бляшек, что также придаёт ему очищающие сосуды свойства. Кроме того он препятствует разрастанию гладкомышечных клеток уже повреждённых сосудов.

Список продуктов с высоким содержанием ресвератрола (таблица):

Употребление ресвератрола в пищу при повышенном холестерине.

Для терапевтического эффекта объём ресвератрола должен составлять 300–500 мг/сутки. Чтобы получить такое его количество необходимо есть очень много винограда или пить вино литрами, что чревато появлением других проблем со здоровьем.

Лучше пить специальные БАДы, содержащие ресвератрол в высокой концентрации 50–500 мг на 1 капсулу, курс приёма которых составляет 1 месяц. Детям до 18 лет приём ресвератрола не рекомендуется.

1 152 руб. 1 921 руб. Iherb.com 1 335 руб. 1 780 руб. Iherb.com

Растительная клетчатка

Клетчатка (пищевые волокна) – это неперевариваемые для ферментов человека компоненты растений, переработку которых осуществляет полезная микрофлора кишечника.

Механизм воздействия клетчатки на уровень холестерина в крови.

Пищевые волокна уменьшают холестерин из-за хороших гигроскопичных свойств: впитывая влагу, они увеличиваются в 2–5 раз и заполняют собой кишечник, препятствуя всасыванию жиров.

Целенаправленно действуют бета-глюкан и пектин: первый связывает жёлчные кислоты, которые не дают усвоиться ЛПНП и выводят их из организма, а второй – ингибирует усвоение углеводов, снижая выработку инсулина, провоцирующего накопление холестерина.

Список продуктов с высоким содержанием клетчатки (таблица):

Употребление ресвератрола в пищу при повышенном холестерине.

Адекватный объём потребления пищевых волокон составляет 14–15 гр на каждые 1000 ккал, т. е. для взрослых 28–40 гр/сутки, для детей 14–26 гр/сутки.

Вводить клетчатку в рацион нужно постепенно, начинать с 5–10 гр. Овощи и фрукты употребляются в сыром виде, желательно не очищая – так организм получит оба вида волокон: растворимые из мякоти и нерастворимые из кожуры. Также необходимо выпивать не менее 1,5–2 л воды ежедневно, иначе обезвоженная клетчатка может спровоцировать появление запоров.

Принципы питания для скорейшей нормализации показателя

Полезные и вредные жиры.

Для уменьшения уровня холестерина необходимо соблюдать определённые правила питания, разработанные М. И. Певзнером (стол № 10):

  • минимизировать потребление холестерина – жирного мяса, птицы, сала и продуктов из цельного молока;
  • отказаться от транс-жиров и полуфабрикатов – колбасы, консервов, маргарина, соусов и спредов;
  • готовить все блюда исключительно на пару, варить или запекать (жарка и копчение запрещены!);
  • регулярно есть продукты с ПНЖК – рыбу, морепродукты, растительные масла, семена и орехи;
  • сделать основой рациона злаковые и растения – фрукты, овощи, коренья, бобы, крупы и зерновой хлеб.

Резко ограничивать холестерин нельзя: отношения между его эндогенной и экзогенной формой компенсаторные, поэтому строгая диета увеличивает синтез собственных липидов. Эффективно работает сокращение интервалов между приёмами пищи – оптимально дробное питание 5–6 раз в день.

Список продуктов, снижающих холестерин и очищающих стенки сосудов

Начать лечение гиперхолестеринемии можно даже с того, что есть в холодильнике. Хорошо снижают холестерин продукты, которые доступны круглый год: тыква, грибы, семена льна и имбирь.

Тыква

Тыква практически безотходный овощ: употреблять полезно как богатую клетчаткой (1,8–2,7 гр/100 гр) мякоть, так и семена, содержащие L-аргинин (5,1–5,4 гр/100 гр) – единственный поставщик окиси азота в человеческом организме, которая может снижать ЛПНП, блокируя окисление жиров.

Тыквенные семечки с калиной и мёдом

  • семена тыквы – 200 гр + ягоды калины – 200 гр + мёд – 2 ст. л.

Калину протереть через сито, смешать с очищенными семечками и измельчить смесь в блендере до однородности. Добавить мёд и принимать по 1 ст. л. 1 раз в день перед едой.

Грибы

Основной противохолестериновый компонент в составе грибов – ловастатин: он замедляет процессы синтеза холестерина печенью, повышает уровень ЛПВП и усиливает скорость выведения ЛПНП кишечником.

Наибольшая концентрация ловастатина содержится в вёшенках и шампиньонах.

Поскольку эти грибы совсем без холестерина и к тому же относятся к низкокалорийной пище, они могут составлять основу питания. Их можно варить, или запекать. Но при жарке или мариновании они не только теряют ловастатин, но и становятся токсичными.

Семена льна

Отвар из семян льна:

  • семена льна – 4 ст. л. + вода – 0,5 л.

Семена льна промыть, высыпать в стеклянную банку и залить кипятком. Накрыть полотенцем и полностью остудить. Процедить готовый отвар и употреблять 3 раза в день по 0,5 ст. за 30–40 минут до приёма пищи.

Корень имбиря

Имбирь косвенно работает против холестерина: его компонент гингерол стимулирует активность чувствительных к липидам рецепторов, что повышает захват ЛПНП клетками печени, которые связывают их с жёлчью и выводят из организма.

Имбирь с орехами и мёдом:

  • корень имбиря свежий – 8 см + грецкие орехи – 10 шт. + мёд – 2 ст. л.

Корень имбиря (можно заменить молотым – 0,5 ч. л.) и орехи прокрутить в мясорубке и смешать с мёдом. Оставить в холодильнике настаиваться на сутки, после чего принимать по 1 ст. л. 1 раз в день.

Полезные напитки, влияющие на состав крови

Чтобы восстановить баланс ЛПНП и ЛПВП в крови, нужно не только регулярно есть продукты снижающие холестерин, но и пить полезные напитки, которые усилят действие активных компонентов пищи.

Натуральный листовой чай

Противохолестериновый эффект проявляется при употреблении чая 3 раза в день по 100–150 мл.

Красное сухое вино

Вино, по своей сути, является концентрированным продуктом, поэтому ресвератрола в нём намного больше, чем в свежих ягодах. Конкретное количество зависит от используемого сорта винограда: Мускатель 4,0–4,4 мг; Гаме Нуар 3,8–4,2 мг; Пино Нуар 1,3–1,7 мг; Регент 1,2–1,4 мг.

Допустимая норма потребления вина – 1 бокал (100–120 мл) для женщин и 1,5 (150–180 мл) бокала для мужчин в сутки.

Какао и горячий шоколад

Не менее вкусными источниками ресвератрола (0,52–0,64 мг/100 гр порошка) являются какао и горячий шоколад, которые в отличие от вина, можно пить детям.

Максимальная суточная доза потребления напитков с какао (в перерасчёте на сухое вещество) рассчитывается исходя из пропорции: 0,5 гр на 1 кг массы тела, т. е. около 25–40 гр для взрослого и 5–15 гр для ребёнка.

Свежевыжатый томатный сок

Помидоры богаты ликопином – он обладает способностью растворять ЛПНП, что не позволяет им откладываться на стенках сосудов. В соке концентрация активного вещества гораздо выше (4,8–6,0 мг/100 г), чем в цельных томатах (0,2–0,8 мг/100 г).

Оптимальная доза ликопина 5–6 мг в сутки, однако, при необходимости её можно увеличить до 10 мг, но не более того.

Когда наступит эффект и насколько можно снизить уровень ХС?

Первые результаты, т. е. снижение холестерина на 7–10 %, появляются достаточно быстро: через 3–4 недели после начала диеты. Уменьшение на 13–25 % исключительно при помощи питания требует куда больше времени: сколько именно придётся употреблять «сжигающие» холестерин продукты сказать сложно, но в среднем это занимает около 2–5 месяцев.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *